Từ vựng N1 - Chủ đề Nấu ăn

#	Từ vựng	Ví dụ
1	味覚みかく Vị giác, vị	季節（きせつ）の味覚（みかく）を楽（たの）しむ。 Tận hưởng hương vị của các mùa.
2	甘口（な）あまくち（な） Vị ngọt, ngọt nhẹ	ワインはどちらかと言（い）えば甘口（あまくち）の方（ほう）が好（す）きだ。（名） Nếu phải chọn thì tôi thích rượu vang vị ngọt hơn.
3	辛口（な）からくち（な） Không ngọt, nồng (rượu)/Gay gắt, cay nghiệt (lời nói)	①今日（きょう）の料理（りょうり）には辛口（からくち）の酒（さけ）の方（ほう）が合（あ）う。（名） ②あの人（ひと）のコメントはいつも辛口（からくち）だ。（ナ形） ①Món ăn hôm nay hợp với rượu không ngọt hơn. ②Lời nhận xét của người kia lúc nào cũng cay nghiệt.
4	辛党からとう Người thích đồ mặn cay, người thích uống rượu	父（ちち）は辛党（からとう）で、甘（あま）い物（もの）を一切（いっさい）食（た）べない。 Bố tôi là người thích đồ mặn cay nên hoàn toàn không ăn đồ ngọt.
5	食わず嫌い（な）くわずぎらい（な） Ghét dù chưa thử bao giờ, kén ăn không lý do	食わず嫌（くわずぎら）いはよくない。一度（いちど）食（た）べてみよう。（名） Ghét mà chưa từng thử là không tốt. Hãy ăn thử một lần xem.
6	たしなむ Nhấm nháp, thưởng thức, am hiểu (một thú vui)	①お酒（さけ）は特（とく）に好（す）きではなく、たしなむ程度（ていど）だ。 ②以前（いぜん）、茶道（さどう）を少（すこ）したしなんだ。 ①Không phải là đặc biệt thích rượu, chỉ nhấm nháp chút đỉnh thôi. ②Trước đây, tôi có học trà đạo một chút.
7	すくう Múc, vớt lên	スープの具（ぐ）が大（おお）きくて、ちょっとすくいにくい。 Đồ trong súp to nên hơi khó múc.
8	すする Húp soàm soạp, nhấp	そばはすすって食（た）べなければ、おいしくない。 Ăn mì soba mà không húp soàm soạp thì sẽ không cảm thấy ngon.
9	つつく Chọc, gắp, nghịch, mổ	①箸（はし）で食べ物（たべもの）をつつくのはやめなさい。 ②人（ひと）の欠点（けってん）をつついてはいけない。 ①Hãy bỏ cái việc nghịch thức ăn bằng đũa đi. ②Không được chọc ngoáy vào khuyết điểm của người khác.
10	かみきる Cắn đứt	肉（にく）が固（かた）くて、なかなかかみきれない。 Thịt cứng nên rất khó cắn đứt.
11	飲み込むのみこむ Nuốt/Hiểu rõ, nắm bắt	①肉（にく）は嫌（きら）いなので、かまずに飲み込（のみこ）んだ。 ②妹（いもうと）は料理（りょうり）のコツを飲み込（のみこ）むのが早（はや）かった。 ①Vì tôi không thích thịt nên đã nuốt luôn mà không nhai. ②Em gái tôi nắm bắt bí quyết nấu ăn rất nhanh.
12	ごくごく[と] Ừng ực (uống)	彼（かれ）はビールを水（みず）のようにごくごく飲（の）む。 Anh ấy uống bia ừng ực như uống nước.
13	残らずのこらず Toàn bộ, tất cả, không để lại thứ gì	妹（いもうと）はお菓子を一（ひと）つ残（のこ）らず食（た）べてしまった。 Em gái tôi đã ăn hết toàn bộ số bánh kẹo không còn cái nào.
14	とりわけ Đặc biệt là, nhất là	魚（さかな）より肉（にく）、とりわけ牛肉（ぎゅうにく）が好（す）きだ。 Tôi thích thịt hơn cá, đặc biệt là thịt bò.
15	ひたすら Một mực, miệt mài, chỉ chăm chú	父（ちち）は食事（しょくじ）中（ちゅう）、ひと言もしゃべらずひたすら食（た）べる。 Bố tôi không nói một lời nào trong bữa ăn mà chỉ chăm chú ăn.
16	しなびる Héo, nhăn nheo	サラダの野菜（やさい）が少（すこ）ししなびている。 Rau để làm salad bị héo một chút rồi.
17	粘るねばる Dính/Kiên trì	①この納豆（なっとう）はよく粘（ねば）る。 ②最後（さいご）まで粘（ねば）れば、きっといい結果（けっか）になる。 ①Món natto này rất dính. ②Nếu bạn kiên trì đến cùng, chắc chắn sẽ có kết quả tốt.
18	膨れるふくれる Phồng lên, nở ra/Hờn dỗi	①今日（きょう）は食（た）べ過（す）ぎて、お腹が膨（ふく）れた。 ②彼女（かのじょ）は気に入（きにい）らないことがあると、すぐに膨（ふく）れる。 ①Hôm nay tôi đã ăn quá nhiều nên bụng căng lên. ②Cô ấy hễ có điều gì không vừa ý là lập tức hờn dỗi.
19	偏るかたよる Lệch, thiên lệch, mất cân bằng	最近（さいきん）、栄養（えいよう）が偏（かたよ）っているので、気（き）をつけないと。 Gần đây, dinh dưỡng bị mất cân bằng nên tôi phải chú ý mới được.
20	添えるそえる Thêm vào, đính kèm, bày kèm	ハンバーグに添（そ）えてあるにんじんが好（す）きだ。 Tôi thích cà rốt được bày kèm với bánh hamburger.
21	まちまちな Không đồng nhất, khác nhau, thất thường	忙（いそが）しいので、食事（しょくじ）の時間（じかん）はまちまちだ。 Vì bận nên giờ ăn của tôi thất thường.
22	三昧ざんまい Đắm chìm, toàn là, thỏa thích	今日（きょう）の食事（しょくじ）は秋（あき）の味覚（みかく）三昧（さんまい）だ。 Bữa ăn hôm nay toàn là hương vị mùa thu.

JTest.net

Giới thiệu

3000 Từ vựng JLPT N1 tổng hợp những từ vựng xuất hiện nhiều trong kỳ thi năng lực tiếng Nhật JLPT N1. Kho từ vựng sắp xếp theo những chủ đề thông dụng trong cuộc sống hàng ngày.

Từ vựng N1 - Chủ đề Nấu ăn

味覚

甘口（な）

辛口（な）

辛党

食わず嫌い（な）

たしなむ

すくう

すする

つつく

かみきる

飲み込む

ごくごく[と]

残らず

とりわけ

ひたすら

しなびる

粘る

膨れる

偏る

添える

まちまちな

三昧

Giới thiệu

Trắc nghiệm tiếng Nhật

Mục lục