Từ vựng N2 - Chủ đề Nấu ăn

炊事（する）

家事（かじ）の中（なか）で炊事（すいじ）が一番（いちばん）好（す）きだ。

献立

毎日（まいにち）献立（こんだて）を考（かんが）えるのは大変（たいへん）だ。

リクエスト（する）

家族（かぞく）のリクエストで、メニューを決（き）める。

流し

流（なが）しで野菜（やさい）を洗（あら）う。

ちぎる

キャベツをちぎって、鍋（なべ）に入（い）れる。

冷ます

材料（ざいりょう）を冷（さ）ましてから、野菜（やさい）で包（つつ）む。

煮える

魚（さかな）が煮（に）えて、いい匂（にお）いがする。

味付け（する）

我が家（わがや）の味付（あじつ）けは、ちょっと薄（うす）い。

薄める

味（あじ）が少（すこ）し濃（こ）いので、水（みず）で薄（うす）めた。

甘み

ケーキをよく作（つく）るが、甘（あま）みは控（ひか）えている。

工夫（する）

安（やす）い材料（ざいりょう）でも、工夫（くふう）すれば、おいしくなる。

添える

ハンバーグに、にんじんを添（そ）える。

挟む

パンに、いろいろな材料（ざいりょう）を挟（はさ）む。

加減（する）

この料理（りょうり）は調味（ちょうみ）料（りょう）の加減（かげん）が、ちょうどいい。

固まる

冷蔵庫（れいぞうこ）に入（い）れておいたゼリーが固（かた）まった。

なめる

ソースを作（つく）りながら、少（すこ）しなめて、味（あじ）を確（たし）かめる。

臭い

魚（さかな）が焦（こ）げて、台所（だいどころ）が臭（くさ）い。

冷める

スープが冷（さ）めたので、食事（しょくじ）の前（まえ）に温（あたた）めた。

余分な

少（すこ）し余分（よぶん）にカレーを作（つく）って、冷凍（れいとう）しておく。

容器

この容器（ようき）は料理（りょうり）を冷凍（れいとう）するのに便利（べんり）だ。

賞味期限

この缶詰（かんづめ）は賞味（しょうみ）期限（きげん）が切（き）れている。

手作り

姉（あね）の手作（てづく）りケーキはプロのような味（あじ）だ。

もてなす

先日（せんじつ）、手料理（てりょうり）でお客様をもてなした。